Texel Culinair: Gaumenschmaus mit regionalen Produkten

Einmal im Jahr trumpft Texel mit einer besonderen Köstlichkeit auf: Jeweils am zweiten Wochenende im September öffnet in der Fußgängerzone von De Koog die Schlemmermeile „Texel Culinair“ ihre Pforten. Restaurants aus allen Teilen der Insel bieten in diesem Rahmen ein 3-Gänge-Menü aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch, das nahezu ausschließlich aus lokalen Produkten gefertigt wird. Zur 14. Ausgabe von Texel Culinair haben sich mehr als 25 Küchencrews angemeldet.

Vegetarische Insel-Spezialitäten

Zum mittlerweile fünften Mal in Folge steht das Schlemmerfest unter dem Zeichen einer typischen Zutat von der Insel. In diesem Jahr lautet das Motto „Gemüse und Kräuter“. „Wir möchten den Besuchern zeigen, dass Texel auf kulinarischem Gebiet mehr vorzuweisen hat, als Lammfleisch, Rind und Fisch. Auch in der vegetarischen Variante gibt es mehr als genug Köstlichkeiten auf unserer Insel“, so Andreas Schraag, Vorsitzender von Texel Culinair.

15.000 Gäste bei Texel Culinair erwartet

Zu Texel Culinair kommen jährlich rund 15.000 Besucher, für die die anwesenden Chefs insgesamt mehr als 100 kleine Gerichte zaubern. Der Startschuss fällt am 8. September um 16 Uhr. Freitag und Samstag haben die Küchen bis 23 Uhr geöffnet, am Sonntag geht das Schlemmerfest von 12 bis 18 Uhr. Essen und Getränke werden mit der Culinair-Währung „Kogertjes“ abgerechnet, Theaterkünstler und Musikanten unterhalten die Besucher an allen drei Tagen mit hochwertigen Aufführungen.

Prämierte Gaumenfreuden: drei Preise für Küchencrews

Die Texeler Küchencrews wetteifern jedoch nicht nur um die Gunst der Besucher, sondern versuchen auch den Gaumen der Texel Culinair Jury zu beeindrucken. Das fünfköpfige Gremium verleiht in den Kategorien Restaurants, Bistros, Internationale Küche und Diverse jeweils drei Preise, darunter eine Auszeichnung für das beste Themagericht mit Gemüse und Kräutern. Die glücklichen Gewinner werden am Sonntag, den 10. September, um 12 Uhr auf dem Platz vor der Kirche bekanntgegeben.

Bockbier-Fest am 22. Oktober in De Koog

Von der Schmackhaftigkeit der Inselprodukte können sich die Besucher von Texel jedoch nicht nur auf ihrem Teller überzeugen. Pünktlich zum Start der Bockbier-Saison präsentiert die Insel auch ihre Gerstensaft-Spezialitäten. Am Sonntag den 22. Oktober findet zu diesem Zweck ebenfalls auf der Dorpsstraat von De Koog eine Bockbier-Verkostung statt. Ab 14 Uhr stellen die Teilnehmer die überraschende Geschmacksvielfalt dieser Bierspezialität vor. Unter ihnen natürlich auch das „Texels Bock“ der Bierbrauerei Texel, das u.a. drei Jahre in Folge die Auszeichnung „Leckerstes Bockbier der Niederlande“ für sich verzeichnen konnte.

Fotografische Impressionen zu Texel Culinair: